Frases

Si buscas una experiencia de alta cocina en Murcia, no te puedes perder Frases, un restaurante que parece salido de un cuento, ubicado en C. San Lorenzo, 5, Bajo Derecha. Este pequeño y exclusivo espacio decorado al estilo nórdico solo tiene cabida para 12 comensales, así que prepárate para disfrutar de un menú degustación que es pura magia, donde cada plato cuenta su propia historia. Con la creatividad de Marco Antonio Iniesta y el buen rollo de María Egea en el servicio, aquí la gastronomía es un lenguaje que te hará recordar los mejores momentos. ¡Y ojo, que acaban de ganar una Estrella Michelin! Así que ya sabes, si quieres comer bien y pasar un rato top, Frases es tu sitio.

La carta de Frases

Carta del Restaurante

Entrantes:

- Gazpacho de Aceituna

- Ensaladilla de Pulpo

- Embutidos de Chato Murciano

- Croqueta Madre de Pollo Asado

- Buñuelo Líquido de Queso Carrat

- Tartar de Gamba

- Flan de tomate

- Canelón

- Setas

- Buñuelos de Queso Carrat

- Tartar de Gamba Roja

- Berenjena Asada

Platos Principales:

- Carrillera de Chato a Royal

- Cochinillo

- Pato

- Salmón con Crema de Espinacas

- Jarrete de Cordero

- Carrillada

- La Bruma Pinos Piñones Miel Fuego y Leche

Postres:

- Tarta de Queso

- Postres de Limón y Chocolate

- Postre Bobon Cacahuete

- Tarta de Chocolate

- Petit Four

Menús:

- Menú Origen

- Menú Tierra

- Menú Plaza

- Menú Origen del 2025

- Menú Degustación

- Platos del Menú Tierra

Bebidas:

- (Información no proporcionada en la reseña)

Cómo es la comida en Frases

En este restaurante, la comida es variada pero las raciones son un poco más pequeñas de lo que esperas. Si te gustan las platos de temporada, aquí te van a sorprender, además tienen opciones vegetarianas para que todos se sientan cómodos.

En cuanto a las bebidas, el vino está bien recomendado, así que si te gusta maridar, este es un buen lugar para probar algo diferente. Y si hablo de aperitivos, no puedes dejar de probar el pan artesano con las mantequillas variadas, especialmente la de tomate seco, es un golazo.

Ahora, el sabor y la presentación de los platos son un espectáculo. Algunos son increíbles, pero ojo, hay algunos que pueden salir un poco sosos. A pesar de eso, cuando aciertan, los sabores son potentes y las presentaciones son impecables. En cuanto a la calidad de la comida, es buena, aunque puede variar un poco. Así que si tienes una dieta especial, no te preocupes, tienen esas opciones vegetarianas que te salvarán el día.

Cómo son los precios de Frases

Cuando se habla de precios en este restaurante, la cosa está bastante variada. La mayoría de la peña opina que las cuentas oscilan entre 80 y 100 €, con algunos platos y bebidas que se van hasta más de 100 €. Para los que buscan algo más asequible, hay opciones entre 60 y 70 €, o incluso 90-100 €. Pero aventúrate con cuidado, porque hay quienes dicen que por lo que pagas, la relación calidad-precio no siempre es la mejor.

Hablando de calidad-precio, hay un poco de todo. Algunos afirman que es muy merecida, mientras que otros lo ven como algo desproporcionado. La experiencia puede ser un poco de montaña rusa, hay quien se siente un poco estafado porque lo que ofrecen no justifica el precio. Para otros, aunque los precios sean un poco altos, hay ciertos platos que realmente valen la pena.

En cuanto a las promociones, hay opiniones de que son bastante accesibles, aunque hay también quienes piensan que el menú es muy caro para lo poco que ofrecen. Te la juegas un poco, porque puede que termines pagando entre 80 y 100 €, o encontrando alguna oferta en el rango de 60 a 70 €. Así que, ya sabes, si decides ir, prepárate a poner la mano en el bolsillo.

Cómo es el personal en Frases

Si decides ir a este restaurante, prepárate para un menú adaptado a tus gustos, ya que son flexibles con las peticiones especiales. Pero ojo, la reserva es obligatoria y puede ser un auténtico dolor de cabeza, así que mejor planifícalo con tiempo. Conseguir mesa aquí no es fácil, y hay que estar listo para pelear por una.

En cuanto al servicio, hay de todo un poco. Por un lado, hay reseñas de clientes que han tenido experiencias excepcionales y encuentran al personal encantador y súper atento. En el otro lado, hay quienes no se han sentido tan bien atendidos y mencionan un trato deficiente, especialmente en cuestiones de reclamaciones.

Por suerte, cuando llegas, no vas a tener que esperar ni un segundo: el tiempo de espera es cero y la rapidez del servicio es brutal. Así que, en general, si te animas a probar este lugar, puede ser que salgas muy satisfecho, pero asegúrate de reservar con tiempo y cruzar los dedos para que te toque un buen trato.

Cómo es el local del Frases

El local del restaurante tiene una temperatura de climatización demasiado caliente, así que si no aguantas el calor, mejor prepárate. En cuanto al nivel de ruido, hay opiniones mixtas: algunos dicen que es muy bajo, otros han tenido que pedir silencio absoluto y unos más lo ven agradable, así que depende de cuándo vayas.

Hablando del ambiente y la decoración, la mayoría lo describe como tranquilo y acogedor, lo que le da un toque encantador. Aunque hay quienes lo ven un poco caluroso, en general, la atmósfera es bastante agradable.

Ahora, no todo es perfecto. La limpieza general de los baños ha dejado que desear, ya que algunos clientes apuntan que no estaba completamente limpio. Así que ya sabes, si decides ir, ten en cuenta estos detalles.

Otros servicios que ofrece Frases

Si estás pensando en lanzarte a un restaurante en el centro de Murcia, te cuento que la ubicación es muy accesible. No te vas a perder buscando, pero ojo, que encontrar aparcar puede ser un auténtico dolor de cabeza. Si tienes suerte, tal vez encuentres un sitio, pero no cuentes con eso.

En cuanto a la movida para los peques, aquí no hay zona de juegos. Así que si llevas a los niños, tendrás que estar más pendiente de ellos. Pero si lo tuyo es disfrutar de una buena comida sin distracciones, este sitio puede ser tu mejor opción, siempre y cuando te armes de paciencia para el parking.